H. 11.00 / TEATRO A.CONTI
Cerimonia di inaugurazione 60^ Fiera Internazionale del Tartufo Bianco.

H. 17.00 / PIAZZA MATTEI
CONCERTO / OBELISCO NERO

H. 18.00 / SALOTTO DA GUSTARE
COOKING SHOW
Max Mariola Chef & Food Influencer
Ricetta: Tagliolino con zabaione salato, fonduta di pecorino e tartufo bianco di Acqualagna.
Abbinamento al piatto con i vini del territorio.
Tartufo offerto da Acqualagna Tartufi.
Costo 30 €. Info e prenotazione 334 2526561

SOLD OUT

H. 12.00 / SALOTTO DA GUSTARE
CULTURE DI VIGNA TRA ALBA E ACQUALAGNA
PPrimo forum nazionale dei vini da tartufo, degustazione di 4 vini bianchi marchigiani.
Ricetta: raviolo al Tartufo Bianco di Acqualagna
Letture e introduzioni ai vini. A cura di Davide Eusebi e Otello Renzi. La terra e la luce in Paolo Volponi, Lectio magistralis della Prof.ssa Lella Mazzoli.
Tartufo offerto da Sacchi Tartufi
Costo 30 €. Info e prenotazione 334 2526561

H. 15.30 / SALOTTO DA GUSTARE
LE MANI IN PASTA – Scuola di cucina per bambini
A cura dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani, Chef Antonio Bedini.
Ingresso Gratuito. Info e prenotazione 334 2526561

H. 17.00 / PIAZZA MATTEI
CONCERTO
Residuo Acustico

H. 18.00 / SALOTTO DA GUSTARE
CULTURE DI VIGNA TRA ALBA E ACQUALAGNA
Primo forum nazionale dei vini da tartufo Degustazione di 4 vini rossi piemontesi.
Ricetta in abbinamento: guancia di vitello al Barolo con Tartufo Nero di Alba.
Letture e introduzioni ai vini. A cura di Davide Eusebi e Otello Renzi, Cesare Pavese, la terra, la campagna, il vino, Lectio magistralis del Professor Luigi Lombardi.
Costo 30 €. Info e prenotazione 334 2526561

H. 21.00 / TEATRO A.CONTI
CONCERTO | Gruppo musicale “Giantrabbit”
Accademia Musicale Acqualagnese “Junior Band”
In collaborazione con Lions Club Acqualagna, Cagli, Fossombrone e Gola del Furlo.
Ingresso a offerta, raccolta fondi in favore dell’Associazione Adamo – Fano

H. 10.00 / ANTIQUARIUM PITINUM MERGENS
“VISITA IN MUSEO CON “L’ESPERTO”
Con Carlotta Panico – Archeologa Docente. Scuola Secondaria e Ilaria Rossetti – Archeologa Soprintendenza ABAP (AN/PU)
Ingresso gratuito con numero limitato
Info e prenotazioni: whatsapp 331 2500991 – vanessa.lani@comune.fano.pu.it

H. 12.30 / SALOTTO DA GUSTARE
TARTUFO AWARDS | LUCIANA MOSCONI E LA GARA DELLE CITTA’ DEL TARTUFO
Valtopina (Umbria) – Millesimo (Liguria)
Cooking show e degustazione.
Abbinamento ai piatti con i vini del territorio
Costo 20 €. Info e prenotazione 334 2526561

H. 17.00 / PIAZZA MATTEI
CONCERTO / ITALO DISCO

H. 18.00 / SALOTTO DA GUSTARE
TARTUFO AWARDS | LUCIANA MOSCONI E LA GARA DELLE CITTA’ DEL TARTUFO
Amandola (Marche) – Acqualagna (Marche)
Cooking show e degustazione
Abbinamento ai piatti con i vini del territorio
Costo 20 €. Info e prenotazione 334 2526561

H. 17.00 / TEATRO A.CONTI
CONCERTO / Accademia Musicale Acqualagnese

H. 17.00 / PALAZZO DELLA CULTURA
PRESENTAZIONE LIBRO
La coltivazione pratica dei tartufi, manuale di tartuficultura di Mattia Bencivenga, Gabriella Di Massimo, Matteo Galletti Modera Gianluigi Gregori.

H. 18.00 / SALOTTO DA GUSTARE
TARTUFO AWARDS – FINALE
LUCIANA MOSCONI E LA GARA DELLE CITTA’ DEL TARTUFO
Cooking show e degustazione.
Abbinamento ai piatti con i vini del territorio.
Costo 20 €. Info e prenotazione 334 2526561

Dalle ore 10.00 alle 16.00  / DIGA DEL FURLO
CENTRALE APERTA / Apertura straordinaria diga del Furlo
Info e prenotazione obbligatoria: 800028800 – riservafurlo@provincia.ps.it

H. 12.30 / SALOTTO DA GUSTARE
COOKING SHOW
Vanni Dal Pan, Santa Giustina (Belluno)
Ricetta: gnocchetti di polenta con sfilacci di pollo e ricotta Abbinamento al piatto con i vini del territorio.
Tartufo offerto da Barba Tartufi. In collaborazione con il Comune di Santa Giustina (Belluno).
Costo 20 €. Info e prenotazione 334 2526561

H. 15.30 / SALOTTO DA GUSTARE
DEGUSTAZIONE OLIO EVO, BLEND E MONOVARIETALI
In collaborazione con Federica Pagliari
Ingresso gratuito. Info e prenotazione 334 2526561

H. 15.30 / TEATRO A. CONTI
ACQUALAGNA | DOCUMENTARIO SUI 60 ANNI DELLA FIERA DEL TARTUFO
A cura di Michael Formica

H. 16.00 / MUSEO DEL TARTUFO SALA DEGUSTAZIONI
ALLA SCOPERTA DEL TARTUFO
Incontro sulle caratteristiche organolettiche e peculiarità del tartufo.
Segue cooking show con degustazione.
In collaborazione con Associazione Nazionale Conduttori Tartufaie e Alleanza dei cuochi Slowfood delle Marche
Costo 30 €. Info e prenotazione 334 2526561

H. 17.00 / PIAZZA MATTEI
CONCERTO / Keruak

H. 17.00 / SALOTTO DA GUSTARE
COOKING SHOW
Giorgio Barchiesi “Giorgione”
Ricetta: spaghetti alla chitarra alla Norcina con Tartufo Nero Pregiato.
Abbinamento al piatto con i vini del territorio.
Tartufo offerto da Le Trifole.
Costo 30 €. Info e prenotazione 334 2526561

H. 15.30 / SALOTTO DA GUSTARE
LE MANI IN PASTA – Scuola di cucina per bambini
A cura dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani, Chef Antonio Bedini.
Ingresso gratuito. Info e prenotazione 334 2526561

H. 15.30 / PIAZZA MATTEI
CONCERTO / Fanfara “Ten. S. Mochi”- Sezione Bersaglieri di Acqualagna

H. 15.30 / SALOTTO DA GUSTARE
COOKING SHOW
Don Aldo Buonaiuto
Ricetta: le penne del curato
Abbinamento al piatto con i vini del territorio.
Tartufo offerto da Tartufi Tofani.
Costo 30 €. Info e prenotazione 334 2526561
Parte dell’incasso verrà devoluto alla Cooperativa Pace in Terra

H. 11.00 / PALAZZO DELLA CULTURA
LA CHIMICA DEL TARTUFO /UN’ANALISI CHIMICA SULLE PROPRIETÀ, IL GUSTO E L’AROMA DELLE VARIE TIPOLOGIE DI FUNGO IPOGEO
A cura di Giorgia Magi

H. 11.00 / SALOTTO DA GUSTARE
TALK – I CONSORZI DI TUTELA PROTAGONISTI VERSO SISTEMI ALIMENTARI SOSTENIBILI
Segue degustazione guidata con i Presidenti dei Consorzi Tutela Casciotta d’Urbino DOP, Provolone Valpadana DOP, Piave DOP
A cura di AECIS
Ingresso gratuito. Info e prenotazione 334 2526561

H. 15.30 / SALOTTO DA GUSTARE
LE MANI IN PASTA – Scuola di cucina per bambini
A cura dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani, Chef Antonio Bedini.
Ingresso gratuito. Info e prenotazione 334 2526561

H. 17.00 / PIAZZA MATTEI
CONCERTO / Sunset Riders

H. 18.00 / SALOTTO DA GUSTARE
CELEBRITY COOKING SHOW
Con Giancarlo Magalli e Tiberio Timperi
Ricette: Schiacciata di patate con casciotta e strapazzata al tartufo / Raviolo al formaggio con ricotta vaccina fresca, miele al tartufo e tartufo fresco.
In collaborazione con APCI.
Abbinamento al piatto con i vini del territorio.
Tartufo offerto da Marini Tartufi.
Costo 20 €. Info e prenotazione 334 2526561

H. 18.30 / TEATRO A.CONTI
CONFERENZA: L’UOMO CHE IMMAGINO’ L’ENERGIA. ENRICO MATTEI
‘Associazione “Cultura Identità

H. 16.00 / MUSEO DEL TARTUFO SALA DEGUSTAZIONI
ALLA SCOPERTA DEL TARTUFO
Incontro sulle caratteristiche organolettiche e peculiarità del tartufo.
Segue cooking show con degustazione.
In collaborazione con Associazione Nazionale Conduttori Tartufaie e Alleanza dei cuochi Slowfood delle Marche.
Costo 30 €. Info e prenotazione 334 2526561

H. 17.00 / PIAZZA A.MATTEI
CONCERTO / IRON & VIOLETS

H. 17.00 / SALOTTO DA GUSTARE
COOKING SHOW
Chef Davide Oldani**
Ristorante D’O (Milano)
Ricetta: Profumo di tartufo, pane, pepe nero, Marsala e riso
Abbinamento al piatto con i vini del territorio.
Tartufo offerto da Acqualagna Tartufi.
Costo 40 €. Info e prenotazione 334 2526561