Nella zona di Acqualagna e in tutto il territorio della provincia di Pesaro e Urbino la cultura del prodotto tipico si è diffusa enormemente. Molte delle prelibatezze che troverai, nascono dalle aziende agricole del posto, le quali lavorano per offrire qualità e unicità.
Il primo ad attirare l’attenzione è sicuramente il re tartufo che nella città di Acqualagna vede la sua massima potenza. Insieme ad Acqualagna, anche i comuni limitrofi di Sant’Angelo in Vado e Apecchio offrono ad Ottobre eventi e manifestazioni legati al tubero più famoso della Terra.
Al tuber magnatum pico si accompagnano i vini e gli oli locali, ma anche altri prodotti alimentari. Alcuni esempi possono essere il fungo di Piobbico, la patata rossa di Sompiano, la casciotta di Urbino, il miele di Belforte, il prosciutto di Carpegna, l’olio di Cartoceto. Ottimi frutti della terra, che regalano ulteriori emozioni sensoriali a tutti coloro che amano la buona tavola e la genuinità delle vecchie tradizioni.
Questa ultima caratteristica diviene tale grazie all’amore che le aziende territoriali riversano ogni giorno nella propria produzione. Grazie anche alla collaborazione con i ristoranti, potrai godere nel vero senso della parola delle gustose pietanze protagoniste dei piatti tipici.
