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Crostini al Tartufo Nero
22 marzo 2011

I crostini al Tartufo Nero sono un ottimo antipasto da proporre ai propri commensali. Se hai questa tipologia di tartufo, puoi sicuramente cimentarti in questa ricetta gustosa e molto semplice da realizzare.

 

Ingredienti: Burro, Farina, Brodo, Tartufo, Parmigiano.

Sciogliere il burro in una padella.
Versare la farina (3 cucchiai).
Versare il brodo di dado caldo.
Amalgamare bene e aggiungere la densità giusta della besciamella.
Versare il tartufo grattugiato, amalgamare.
Versare parmigiano grattugiato.

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