I crostini al Tartufo Nero sono un ottimo antipasto da proporre ai propri commensali. Se hai questa tipologia di tartufo, puoi sicuramente cimentarti in questa ricetta gustosa e molto semplice da realizzare.

Ingredienti: Burro, Farina, Brodo, Tartufo, Parmigiano.

Sciogliere il burro in una padella.
Versare la farina (3 cucchiai).
Versare il brodo di dado caldo.
Amalgamare bene e aggiungere la densità giusta della besciamella.
Versare il tartufo grattugiato, amalgamare.
Versare parmigiano grattugiato.