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acq-testata
DOMENICA 30 OTTOBRE


H. 10.30 / TEATRO A. CONTI
Cerimonia di inaugurazione 51^ Fiera Nazionale del Tartufo Bianco, con la presenza del vice Ministro alle Politiche Agricole Andrea Olivero.

H. 11.00 / DIGA DEL FURLO
Centrale Aperta visita guidata alla diga del Furlo

H. 16.30 / SALOTTO DA GUSTARE COOKING SHOW
Chef Alessandro Borghese Abbinamento piatto-vino a cura di Consorzio Vini Piceni. Tartufo offerto da Urbani Tartufi. Costo 10 euro.
Info e prenotazioni T. 333 1116908 A seguire Conferimento Ruscella d’oro.

H. 17.30 / PIAZZA MATTEI
Concerto “Le Rimmel” rock’n’roll al femminile.

H. 18.30 / SALOTTO DA GUSTARE COOKING SHOW
Chef Max Mariola Gambero Rosso Channel Ricetta: “Il Faraone di Acqualagna”. Petto di faraona, crema di pecorino, guanciale, erbe di campo e tartufo. Abbinamento piatto-vino a cura di Consorzio Vini Piceni. Tartufo offerto da T&C. Costo 10 euro.
Info e prenotazioni T. 333 1116908


LUNEDI’ 31 OTTOBRE


H. 12.30 / SALOTTO DA GUSTARE COOKING SHOW
Chef Stefano Ciotti ristorante Nostrano, Pesaro PU Ricetta: Calamari al testo, polveri mediterranee, tartufo e parmigiano 36 mesi. Abbinamento piatto-vino a cura di Consorzio Vini Piceni. Tartufo offerto da Acqualagna Tartufi. Costo 10 euro.
Info e prenotazioni T. 333 1116908

H. 17.30 / PIAZZA MATTEI
Concerto “Obelisco Nero” musica balcanica, klezmer, world music.

H. 18.00 / SALOTTO DA GUSTARE COOKING SHOW “BUIO IN PADELLA”
Chef Antonio Ciotola in collaborazione con UICI (Unione Italiana Ciechi e Ipovedenti Onlus – sezione PU). Ricetta: Casatiello napoletano al tartufo di Acqualagna. Scaloppina di rombo al profumo di tartufo su brunoise di pachino e olive strinate. Abbinamento piatto-vino a cura di Consorzio Vini Piceni. Costo 10 euro.
Info e prenotazioni T. 333 1116908


MARTEDÌ 01 NOVEMBRE


H. 09.00 / BOCCIODROMO COMUNALE
Gara Nazionale di bocce “43^ Trofeo del Tartufo”.

H. 09.00 / PIAZZA MATTEI
3° raduno Moto club Ducati, Pesaro e Urbino.

H. 10.00 / TEATRO A. CONTI
PRESENTAZIONE LIBRO
“Il Vaccino non è un’opinione” di Roberto Burioni, medico Ordinario di Virologia e Microbiologia all’Università San Raffaele di Milano.
A seguire approfondimento e dibattito sull’argomento.

H. 12.30 / SALOTTO DA GUSTARE COOKING SHOW
A cura dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani. Abbinamento piatto-vino a cura di Consorzio Vini Piceni. Costo 10 euro.
Info e prenotazioni T. 333 1116908

H. 15.30 / TEATRO A. CONTI
Concerto Accademia Musicale Acqualagnese.

H. 16.00 / MUSEO ARCHEOLOGICO ANTIQUARIUM
PITINUM MERGENS
Visita guidata del Museo a cura delle ragazze del progetto “Alternanza Scuola Lavoro”.

H. 17.00 / SALOTTO DA GUSTARE
PRESENTAZIONE LIBRO
“Gli Aristopiatti, storie e ricette della cucina aristocratica italiana” con le autrici Lydia Capasso e Giovanna Esposito (2015, Guido Tommasi Editore-Datanova)

H. 18.00 / SALOTTO DA GUSTARE COOKING SHOW ARISTOCRATICO
Chef Ferdinando Beneduce e Rosaria Morganti. Ricette: Maccheroni al tartufo. Il caffè della contessa. Abbinamento piatto-vino a cura di Consorzio Vini Piceni. Tartufo offerto da Tartufi Rossi. Ingresso gratuito.


SABATO 05 NOVEMBRE


H. 10.30 / SALOTTO DA GUSTARE
SEMINARIO
Bottega di Mestiere, “Tartufando. Cibo e Territorio in Tavola”. Lavorare nel settore enogastronomico: competenze e professionalità da formare, con la testimonianza dei protagonisti della Bottega di Mestiere accompagnata dalla degustazione dei prodotti delle imprese partecipanti.

H. 15.30 / SALOTTO DA GUSTARE
WELL FOOD “LE MANI IN PASTA” SCUOLA DI CUCINA PER BAMBINI.
A cura dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani. Ingresso gratuito, solo su prenotazione T. 333 1116908

H. 17.00 / TEATRO A. CONTI
Incontro con il Prof. Giorgio Vittadini “Sussidarietà e…politiche industriali”. Rapporto sulla sussidarietà 2015/2016. Interviene Peter Aufreiter, direttore Galleria Nazionale delle Marche di Urbino

H. 17.30 / PIAZZA MATTEI
Concerto duo musicale “Davide Grilli e Daniele Ferri”.

H. 18.00 / SALOTTO DA GUSTARE
COOKING SHOW
Chef Gianfranco Pulina ristorante Golden Gate, Bortigiadas OT Ricetta: Pane lentu, pecorino in varie consistenze, tartufo pregiato di Acqualagna. Abbinamento piatto-vino a cura di Consorzio Vini Piceni. Tartufo offerto da Urbani Tartufi. Costo 10 euro.
Info e prenotazioni T. 333 1116908


DOMENICA 06 NOVEMBRE


H. 11.00 / PIAZZA MATTEI
Raduno “Ferrari Club Pesaro”

H. 12.30 / SALOTTO DA GUSTARE
COOKING SHOW
Chef Nikita Sergeev ristorante L’Arcade, Porto San Giorgio FM Ricetta: Minestra d’autunno Abbinamento piatto-vino a cura di Consorzio Vini Piceni. Tartufo offerto da T&C. Costo 10 euro. Info e prenotazioni 333 1116908

H. 15.30 / SALOTTO DA GUSTARE
SFIDA IN CUCINA
Ai fornelli due Grandi imprenditori del Territorio, accompagnati dai migliori chef Acqualagnesi. Luca Paolorossi, Sartoria Luca Paolorossi e Paolo Togni, AD Togni Spa. Presenta Federico Quaranta. Abbinamento piatto-vino a cura di Cantina CasalFarneto. Tartufo offerto da Acqualagna Tartufi. Ingresso gratuito, solo su prenotazione T. 333 1116908

H. 18.30 / SALOTTO DA GUSTARE
COOKING SHOW
“IL TARTUFO SECONDO GIORGIONE E VITO” Con Giorgio Barchiesi “Giorgione” e Stefano Bicocchi “Vito” di Gambero Rosso Channel. Ricette: Scaloppina bianca al tartufo bianco. Pere allo zabaione, tartufo bianco e crema di gorgonzola dolce. Abbinamento piatto-vino a cura di Consorzio Vini Piceni. Tartufo offerto da I Nobili di Acqualagna.
Costo 15 euro. Info e prenotazioni T. 333 1116908


SABATO 12 NOVEMBRE


H. 10.00 / TEATRO A. CONTI
CONVEGNO DELL’ORDINE AGRONOMI E FORESTALI
Strategie di sviluppo locale nell’entroterra appenninico. Agricoltura, territorio, ambiente, paesaggio. Il clima è cambiato.

H. 15.30 / PISCINA COMUNALE ACQUALAGNA
15° Meeting Provinciale di nuoto “Acqualagna Capitale del Tartufo“.

H. 15.30 / SALOTTO DA GUSTARE
WELL FOOD “LE MANI IN PASTA” SCUOLA DI CUCINA PER BAMBINI.
A cura dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani. Ingresso gratuito, solo su prenotazione T. 333 1116908

H. 18.00 / SALOTTO DA GUSTARE
COOKING SHOW
Chef Michele Biagiola ristorante Signore te ne ringrazi, Montecorsaro, MC Ricetta: riso cotto nel brodo di castagne, tartufo, “lauro” e funghi. Abbinamento piatto-vino a cura di Consorzio Vini Piceni. Tartufo offerto da Marini & Azzolini. Costo 10 euro.
Info e prenotazioni T. 333 1116908


DOMENICA 13 NOVEMBRE


H. 8.00 / VIA FLAMINIA
GARA DI RICERCA AL TARTUFO ATAM – Associazione Tartufai Appennino Marchigiano. Premiazioni in P. Mattei (h. 12.30). Info e prenotazioni T. 340 1481290

H. 11.00 / PIAZZA MATTEI
Autoraduno Alfa Romeo Duetto Club

H. 11.30 / SALOTTO DA GUSTARE
PRESENTAZIONE Il Profumo di Acqualagna, il logo olfattivo. La nuova fragranza con note di tartufo bianco di Acqualagna.

H. 12.30 / SALOTTO DA GUSTARE
FICO EATALY WORLD
L’eccellenza italiana dal campo alla forchetta. Presentazione del primo parco agroalimentare italiano con Tiziana Primori (AD Eatalyworld) e cooking show a cura di alcuni operatori di FICO.

H. 15.30 / PIAZZA MATTEI
Esibizione della Fanfara “Tenente Sesto Mochi” di Acqualagna

H. 16.00 / SALOTTO DA GUSTARE
PRESENTAZIONE LIBRO
“Storia di Acqualagna: dall’età del bronzo a oggi” con l’autore Andrea Mascellini (2016, Aras Edizioni)

H. 18.00 / SALOTTO DA GUSTARE
COOKING SHOW
Chef Carlo Molon ristorante Sheraton Lake, Como CO in collaborazione con “Compagnia degli Chef”. Ricetta: Zuppa di scigulin, con plin al foie gras e tartufo di Acqualagna. Abbinamento piatto-vino a cura di Consorzio Vini Piceni. Tartufo offerto da Le Trifole. Costo 10 euro.
Info e prenotazioni T. 333 1116908